Distribuidores y Proveedores de Costillas Barbacoa para Hostelería

Ribs de cerdo ultra-tiernas listas para tu restaurante

En Grupo Atlanta somos especialistas en la distribución de carnes cocinadas para hostelería. Nuestras costillas barbacoa (Ribs) están elaboradas mediante cocción lenta a baja temperatura (Sous-vide), garantizando una carne que se despega del hueso con facilidad. Ofrece un plato gourmet con un tiempo de servicio mínimo y una rentabilidad excepcional, eliminando mermas y procesos complejos en tu cocina.

Referencia: 040250
Back Ribs Costillas de cerdo cruda - 750-850 g gr/aprox. pieza

carnes-crudas

Tiras de costillas de cerdo

Referencia: 125714
Breaded Cajún Ribs Bones - Palitos de Costillas Empanadas

entrantes

Costillas de cerdo marinadas con especias cajun, cocinadas a baja temperatura. empanadas y pre fritas.

Referencia: 110303
Costilla BBQ ATLANTA Deluxe 450 g

carnes-terminadas

Costillas de Cerdo marinadas y preparadas con salsa barbacoa , listas para calentar y consumir

Referencia: 110310
Costilla BBQ Terminada Standar -430 g

carnes-terminadas

Costillas de cerdo asadas en salsa barbacoa especial

Referencia: 110311
Costilla Glaze BBQ 550GR.

carnes-terminadas

Costillas de cerdo marinadas hechas a baja temperatura con salsa barbacoa especial, envasadas al vacio

Referencia: 110343
Costilla marinada de vacuno 300g-350 g

carnes-terminadas

Costilla de vacuno , cocinada a baja temperatura en su propio jugo

Referencia: 110320
Costillas Baby Rib's BBQ atlanta" - 350 g - 10 unidades

Costilla de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa

Referencia: 110304
Costillas Barbacoa Terminada Premium 550gr

carnes-terminadas

Costillas de cerdo barbacoa premiun, totalmente cocidas cubiertas de salsa de barbacoa ahumada y envasada al vacío. Puede contener trazas de alérgenos consultar FT.

Referencia: 125660
Paella de Cocido con costillas - 2 raciones (660 g caldo + 300 g arroz)

arroz

Paella de cocido, con costillas, garbanzo, morcilla, longaniza y panceta

Referencia: 060233
Corn Ribs - 1/4 cortada a lo largo (70-80g/uds aprox.)

complementos-a-platos

Mazorcas de maíz cortadas a lo largo para una presentación novedosa, para hacer las típicas "costillas" de maíz

Referencia: 022513
Weber Spare Ribs 300ml

salsas

Salsa elaborada con ingredientes finamente picantes, sazonada con una ligera nota ahumada y un suave dulzor.

Referencia: 125347
Alas de Pollo Marinadas 35 gr

entrantes

Alitas de pollo separadas precocinadas y marinadas con especies, ideal como entrante, presentar con salsa barbacoa, honey mustard,texas peter...

Referencia: 040074
Bracheto de cerdo 92gr

carnes-terminadas

Brachetos de cerdo preformado asado con sabor barbacoa producto totalmente acabado para descongelar y comer: Servido como hamburguesa en bocadillo o acompañado de unas buenas patatas y salsa barbacoa

Referencia: 022282
Bull´s Eye- Original BBQ sauce 2 lt

salsas

Salsa barbacoa con sabor original, ligeramente ahumado con textura sedosa y color oscuro

Referencia: 022219
Classic Barbacoa Sauce 400 ml - bote mesa.

salsas

Bote de barbacoa ideal para mesa, con todo el sabor y calidad de "Heinz"

Referencia: 022218
Heinz Barbacoa Sauce TD 220ml . Bote de Mesa

salsas

Salsa barbacoa ligeramente ahumada en botes de mesa

Referencia: 022232
HP Honey BBQ Sauce Heinz

complementos-a-platos

Esta Salsa es una receta especial de la linea HP, barbacoa con miel autentica que le da un sabor original La salsa HP es uno de los condimentos mas usados y vendidos en Inglaterra y Canadá, es una de las salsas-condimentos imprescindibles en la cocina americana y anglosajona, , para condimentar las barbacoas y todo tipo de comidas. Su sabor es agridulce por su contenido de vinagre y zumo de frutas

Referencia: 022194
HP Salsa / Bote de Mesa

complementos-a-platos

La salsa HP es uno de los condimentos mas usados y vendidos en Inglaterra y Canadá, es una de las salsas-condimentos imprescindibles en la cocina americana y anglosajona, , para condimentar las barbacoas y todo tipo de comidas. Su sabor es agridulce por su contenido de vinagre y zumo de frutas

Referencia: OR021058
Ketjap Manis / Salsa de soja dulce para Wok de arroz o noodles fritos, con gambas, carne picada o verduras

salsas

La Ketjap Manis es una salsa de soja dulce de origen indonesio, que contiene matices de especies asiáticas, ideal para todo tipo de preparaciones, para usar en barbacoas y glasear carnes, para elaboración de woks y macerar carnes. De consistencia almibarada y color oscuro.

Referencia: 060215
Mazorcas de Maiz Cocidas

vegetales

Las mazorcas de maíz son indispensables en barbacoas , o como aperitivo y guarnición a la plancha.

Referencia: 022361
Minidosis HP Sauce

Ahora en minidosis, uno de los condimentos mas usados y vendidos en Inglaterra y Canadá, es una de las salsas-condimentos imprescindibles en la cocina americana y anglosajona, , para condimentar las barbacoas y todo tipo de comidas. Su sabor es agridulce por su contenido de vinagre y zumo de frutas

Referencia: 022496
Mustard Barbacoa 1 Lt "Heinz"

Original salsa de mostaza tipo Barbacoa, con matices ahumados y dulces

Referencia: 125284
Pizza Barbacoa - Horno De Piedra 27cm

producto-terminado

Pizza lista para hornear y servir. Con cebolla, pimientos y salsa barbacoa.

Referencia: 125672
Pizza BBQ Chicken 415 g -28 cm

Pizza con pollo y Salsa Barbacoa

Preguntas frecuentes sobre nuestras Costillas Ribs

Al venir ya cocinadas a baja temperatura, solo necesitan un proceso de regeneración rápido. Dependiendo del método (horno, parrilla o salamandra), puedes tener unas costillas perfectas listas para servir en aproximadamente 5 a 10 minutos.

Es una técnica de cocción al vacío a baja temperatura durante muchas horas. Esto garantiza que la carne mantenga todos sus jugos, no pierda peso en tu cocina y tenga siempre esa textura 'fall-off-the-bone' que tanto valoran los clientes.

Disponemos de ambas opciones: costillas ya marinadas con nuestra receta de salsa BBQ para una máxima rapidez, y costillas al natural cocinadas en su propio jugo para que puedas aplicar tu propia salsa artesanal.

Se presentan en cajas de formato HORECA, con costillares envasados individualmente al vacío. Esto permite un control total del stock: solo abres y regeneras la unidad que vas a vender.

Trabajamos con diferentes calidades y razas para adaptarnos al ticket medio de tu local. Consulta con nuestros comerciales las opciones de cerdo blanco premium o nuestras selecciones especiales.

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Ribs gourmet con rentabilidad garantizada.

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