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PROVEEDORES DE JALAPEÑOS
El toque picante perfecto para tus recetas
En Grupo Atlanta somos distribuidores de chiles jalapeños de alta calidad para el sector HORECA. Este ingrediente es imprescindible tanto en la auténtica comida Tex-Mex como en las cartas de hamburgueserías americanas. Ofrecemos jalapeños en rodajas ideales para nachos o burgers, así como los exitosos aperitivos de jalapeños rellenos de queso. Estandariza el sabor de tus platos con productos rentables y listos para servir.
Relleno de pollo en dados salteado con verduras y especias tipicamente mexicanas con un gusto caracteristico de chile chipotle.
El chile chipotle es un chile secado y ahumado que luego se especia para dar un picor y complejidad gustativa muy profundos, generalmente se hacen con jalapeños secados y ahumados.
Salsa fresca de tomate natural, cebolla, lima jalapeños y especias
Preguntas frecuentes sobre nuestros Jalapeños
Trabajamos principalmente tres líneas: los jalapeños encurtidos en rodajas (ideales como topping para nachos, pizzas y hamburguesas), los chiles jalapeños enteros, y la categoría de aperitivos (appetizers), que son mitades de jalapeño rellenas de queso y rebozadas, listas para freír.
Nuestros jalapeños tienen un nivel de picante medio y equilibrado, estandarizado para el paladar europeo. Aportan ese toque vibrante y característico sin llegar a opacar el resto de sabores de la hamburguesa o el plato Tex-Mex.
Sí, son uno de los entrantes más demandados en restaurantes americanos y cervecerías. Contamos con jalapeños rellenos de queso crema (cream cheese) o queso cheddar, con un rebozado crujiente. Se preparan directamente desde el congelador a la freidora en pocos minutos.
Para los jalapeños en rodajas utilizamos latas de gran formato (habitualmente latas de 3kg), que garantizan el mejor coste por ración y mantienen el encurtido en perfectas condiciones. Para los jalapeños rellenos, suministramos bolsas IQF (ultracongelación) exclusivas para HORECA.
Una vez abierta la lata, recomendamos traspasar el producto (jalapeños y su líquido de gobierno) a un recipiente hermético y mantenerlo refrigerado. En estas condiciones, pueden conservarse en perfectas condiciones organolépticas durante semanas, reduciendo las mermas a cero.
