PROVEEDORES DE TORTILLAS DE MAÍZ

El alma de la auténtica comida mexicana

En Grupo Atlanta somos especialistas en la distribución de alimentos para el sector HORECA. Las tortillas de maíz son fundamentales para ofrecer verdaderos tacos, enchiladas, tostadas o chilaquiles. Por ello, ofrecemos tortillas que conservan el auténtico sabor tradicional, con la flexibilidad y resistencia necesarias para que no se rompan al servirlas en tu restaurante.

Referencia: 010226
Tortilla Fresca de Maiz Blanco 12 cm

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Elaboradas con harina de maíz lo que le da su inconfundible su sabor a maíz. Se sirven calientes y se pueden rellenar para crear numerosos platos mexicanos o tex mex

Referencia: 011105
Tortilla Maiz 15 cm. 5 oz ( Color maiz natural )

tortillas

Se elaboran a partir de harina de maiz, lo que la da su color amarillo y un inconfundible sabor a maíz

Referencia: 010666
Tortilla Maiz Amarillo 12 cm - 300 gr/paq.

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Tortillas elaboradas a partir de harina de maíz y agua

Referencia: 010713
Tortilla Maiz Amarillo 15 cm - 525 gr/ paq.

tortillas

Elaboradas con harina de maíz, lo que le da su inconfundible color amarillo y su sabor. Se sirven calientes y se pueden rellenar para crear nuevas recetas mexicanas tanto dulces como saladas

Referencia: 011113
Tortilla MEX Maiz Amarillo Nixtamalizado 15 cm

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Tortilla de maíz amarillo nixtamalizado para freír.

Referencia: 011041
Tortilla MEX Maíz Azul 12 cm - para mesa SOFT

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Tortilla de 12 cm de auténtico maíz azul nixtamalizado

Referencia: 010746
Tortilla MEX Maíz Azul 15 cm - para freir FRY

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Tortillas de maíz azul, para freír como las autenticas tortilla mexicanas de maíz nixtamalizado. La nixtamalización es el proceso mediante el cual se cocina el maíz en agua y cal viva. El color se debe al color natural de un tipo de maíz

Referencia: 010742
Tortilla MEX Maíz Blanco 10 cm - para mesa SOFT

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Tortillas de maíz Blanco, para mesa como las autentica tortilla mexicanas de maíz nixtamalizado. La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva.

Referencia: 011042
Tortilla MEX Maíz Blanco 12 cm - para mesa SOFT

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tortillas de maíz blanco nixtamalizado 100%, con todo el sabor del maiz.

Referencia: 010745
Tortilla MEX Maíz Blanco 15 cm - para freir FRY

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La nixtamalización es el proceso mediante el que se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva

Referencia: 010744
Tortilla MEX Maíz Blanco 15 cm - para mesa SOFT

tortillas

Tortillas de maíz Blanco, para mesa como las autenticas tortilla mexicanas de maíz nixtamalizado. La nixtamalización es el proceso mediante el cual se cocina el maíz en agua y cal viva .

Referencia: 011097
Pan Hamburguesa Brioche con Doritos de Queso precortado 75 g - 11 cm

Pan brioche de mantequilla, cubierto con trocitos de tortilla de maiz sabor a queso

Referencia: 010826
Taco Shell 13,5 cm.

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Crujiente Taco de tortilla de maíz terminado y listo solo para rellenar y servir.

Preguntas frecuentes sobre nuestras tortillas de maíz

Disponemos de los tamaños clásicos requeridos en las taquerías profesionales. Habitualmente trabajamos con diámetros entre los 10 cm y 15 cm, que son los formatos perfectos para elaborar tacos tradicionales, 'street food' y todo tipo de antojitos mexicanos.

No, si se regeneran correctamente. Nuestras tortillas de maíz están elaboradas para mantener su flexibilidad en la cocina profesional. Es fundamental calentarlas adecuadamente en plancha, comal o microondas antes de rellenarlas para que recuperen su elasticidad natural y no se agrieten al doblarlas.

Tradicionalmente, la masa de maíz es naturalmente libre de gluten. Te recomendamos consultar siempre la ficha técnica específica de cada producto en nuestro catálogo para confirmar la certificación oficial 'Sin Gluten' y asegurar que no hay riesgo de contaminación cruzada en tu establecimiento.

Nuestras tortillas se entregan perfectamente envasadas para garantizar su máxima frescura. Dependiendo de si el formato es refrigerado o congelado, pueden tener una larga vida útil, permitiendo a los restaurantes disponer siempre de producto en óptimas condiciones sin riesgo de mermas.

Por supuesto. Sabemos que la textura, el aroma y el sabor del maíz son fundamentales para que una receta mexicana sea verdaderamente auténtica. Puedes solicitar muestras poniéndote en contacto con nuestro equipo comercial a través de nuestra web o en tu delegación más cercana.

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La base perfecta para tus tacos y recetas mexicanas.

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