DISTRIBUIDORES DE EL CHAMAQUITO

La marca de referencia en auténtico sabor mexicano

En Grupo Atlanta somos distribuidores de confianza de El Chamaquito, una de las marcas más reconocidas y respetadas en las cocinas de restaurantes mexicanos y Tex-Mex. Conocidos por su excelente selección de chiles chipotles en adobo y jalapeños, los productos de El Chamaquito garantizan ese toque tradicional, picante y ahumado que marca la diferencia en cualquier receta. Descubre sus formatos industriales pensados por y para la hostelería.

Chile Jalapeño Entero Verde
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Chiles jalapeños verdes enteros en conserva, listos para ser consumidos.
Chile Jalapeño Rodajas Verde
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Chiles jalapeños verdes en rodajas en conserva.
Salsa Mexicana Roja
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Salsa de tomates rojos, chiles rojos, cilantro, cebolla y sal. Imprescindibles en las mesas de la cocina mexicana
Salsa Mexicana Verde
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Esta salsa es clásica en la comida mexicana. Esta hecha de tomatillos verdes molido con cebolla, ajo, cilantro, chile verde, sal y pimienta y especias.
Tomatillos Enteros verdes
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Tomatillos verdes en conserva, el fruto del tomatillo verde no debe confundirse con el tomate común que aún no madura, aunque son de la misma familia de las solanáceas son frutos diferentes.

Preguntas frecuentes sobre la marca El Chamaquito

El producto más emblemático de la marca son sus Chiles Chipotles en Adobo, reconocidos por su inconfundible sabor ahumado y su salsa rica y espesa. También destacan en la hostelería sus jalapeños encurtidos en rodajas, indispensables para cualquier local que sirva nachos o hamburguesas.
La clave está en su adobo tradicional. La mezcla exacta de vinagre, tomate, especias y el ahumado natural del chile logran un equilibrio perfecto que se integra maravillosamente al triturarlo para hacer mayonesas chipotle, salsas para costillas BBQ o para cocinar Tinga de pollo.
El Chamaquito está muy orientado al canal HORECA, por lo que sus productos estrella se distribuyen en latas de gran formato (habitualmente de 2,8 kg a 3 kg). Esto asegura a los hosteleros un coste por ración muy competitivo y una gestión eficiente del inventario en cocina.
Una vez abierta la lata de 3kg, se recomienda pasar el producto restante a un tupper o recipiente hermético que no sea metálico, manteniéndolo cubierto con su propio jugo o escabeche en la cámara frigorífica. Así conservará todo su sabor y picor durante semanas.
Para ambas. Aunque es un básico en las taquerías tradicionales, el perfil aromático de esta marca lo ha convertido en un ingrediente fijo en cocinas americanas, mediterráneas de fusión y 'dark kitchens' que buscan aportar un toque picante y ahumado muy singular a sus platos.
Distribuidores El Chamaquito

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