Costine di maiale ultra-tenere pronte per il tuo ristorante
In Grupo Atlanta siamo specialisti nella distribuzione di carni cotte per la ristorazione. Le nostre costine (Ribs) sono cotte a bassa temperatura (Sous-vide).
FORNITORI DI COSTINE BARBACOA
Riferimento: 110303
Costilla BBQ ATLANTA Deluxe 450 g
Riferimento: 110310
Costilla BBQ Terminada Standar -430 g
Riferimento: 110320
Baby Ribs Baby Rib's BBQ atlanta"" - 350 g - 10 pz.
Riferimento: 060233
Corn Ribs intero (1/4 di pannocchia tagliata nel senso della lunghezza)
Pannocchie di mais tagliate longitudinalmente per una presentazione originale, per realizzare le tipiche "costine" di mais.
Domande frequenti
Circa 5-10 minuti per la rigenerazione finale in forno o sulla griglia.
Una tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura che mantiene la carne succosa e tenerissima (fall-off-the-bone).
Offriamo sia la versione già marinata con salsa BBQ, sia quella al naturale per le tue ricette personalizzate.
Confezioni HORECA con costine sigillate singolarmente sottovuoto per ridurre gli sprechi.
Disponiamo di costine di maiale bianco premium e selezioni speciali per l'alta ristorazione.
