FORNITORI DI PASTICCERIA

La conclusione perfetta per il menù del tuo ristorante

In Grupo Atlanta siamo specialisti in soluzioni di pasticceria per il settore HORECA. Sappiamo che il dessert è l'ultimo ricordo che il cliente porta con sé. Per questo, offriamo un ampio catalogo di torte, muffin, biscotti e monoporzioni surgelati che uniscono il sapore artigianale alla standardizzazione richiesta da una cucina professionale.

Riferimento: 170063
Apple Pie Lattice ""tarta de Manzana""

Una torta di mele artigianale in stile molto tradizionale. Realizzata con pezzi di mele selezionate. La tipica torta americana, preparata con pasta frolla, pezzi di mele dolci e uvetta sultanina

Riferimento: 010652
Mini Croustade Catering ""tartaletas para rellenar"" 2 gr-3,5 cm

Tartellette croccanti per cocktail, antipasti à la carte o dolci da caffè. Resistono all’umidità dei ripieni, il che permette di prepararle in anticipo

Riferimento: 022407
Salsa tartara - Stati Uniti

Salsa tartara cremosa, pronta da servire

Riferimento: 022431
Salsa tartare - U.S.A.

Salsa cremosa a base di cetriolini e spezie

Riferimento: 170217
Tarta de Naranja con Chocolate ""Pan di Spagna all'arancia con cioccolato"" 1-9 kg

Deliziosa torta all'arancia con marmellata d'arancia, ricoperta di cioccolato fondente e cioccolato bianco. Dalla consistenza soffice e morbida, con un gioco di contrasti di sapori

Riferimento: 180102
Tarta en lata - Brownie in scatola 110 g

Porzione singola di brownie vegano con noci e crema di nocciole

Riferimento: 053077
Tartara di gamberetti

pesce e frutti di mare

Tartare di gamberetti preparata con gamberetti sgusciati e tritati, confezionata sottovuoto per preservarne tutta la freschezza, il sapore e la consistenza naturale. Pratico formato da 50 g, ideale per presentazioni veloci e curate.

Riferimento: 110327
Tartare di bistecca di Vaca Madurada - 170 g

Deliziosa tartara di manzo frollato, già pronta per essere condita con la tua salsa preferita e gli ingredienti che più ti piacciono.

Riferimento: 053078
Tartare di gamberetti rossi

pesce e frutti di mare

Carpaccio di gamberi rossi sgusciati e tritati, confezionato sottovuoto per preservarne tutto il sapore, la consistenza e la freschezza naturale. Pratico formato da 50 g, pronto da servire.

Riferimento: 125553
Anelli di cipolla pastellati alla birra

Anelli di cipolla fresca selezionati a mano, pastellati in una speciale tempura alla birra, pronti per essere fritti

Riferimento: 125736
Bocconcini di pollo in pastella 30 g

Petto di pollo marinato e pastellato

Riferimento: 125720
Cetriolini in pastella tempura

Deliziosi e originali, cetriolini in tempura in agrodolce

Riferimento: 190186
Cuchara Madera encerada Postre 125 MM

Cucchiaio in legno con un sottile strato di cera naturale, che garantisce una consistenza morbida al tatto e permette di assaporare il gusto dei cibi senza sentire quello del legno. Riciclabile e compostabile

Riferimento: 125705
Filete de Pollo Rebozado 120 g ""Filetto di chiken cotto e pastellato""

Filetti di petto di pollo marinati, impanati con uno strato croccante e piccante, completamente cotti.

Riferimento: 125545
Pollo in pastella Popcorn

piccoli pezzi di pollo marinati e impanati

Riferimento: 125309
Strisce di cipolla in pastella al pepe

Strisce di cipolla in pastella, croccantissime.

Domande frequenti sulla nostra Pasticceria

Il nostro catalogo spazia dalle torte classiche (cheesecake, carota, cioccolato) ai dolci americani (brownies, cookies, muffin) fino ai dessert monoporzione, ideali per caffetterie e ristoranti.

La stragrande maggioranza è di quinta gamma (pronti da scongelare e servire), azzerando i tempi di preparazione in cucina e garantendo un risultato perfetto senza personale specializzato.

Sì, offriamo formati pre-tagliati. È fondamentale nella ristorazione per calcolare il food cost esatto, controllare le porzioni ed evitare rotture al momento del taglio.

Si consiglia uno scongelamento lento in cella frigorifera per qualche ora prima del servizio, o a temperatura ambiente per muffin e pan di spagna, per mantenerne l'umidità.

Essendo surgelati a -18ºC, i nostri dolci hanno una lunga durata. Questo permette di scongelare solo ciò che si venderà in giornata, portando gli sprechi a zero.

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Il tocco dolce definitivo per i tuoi ospiti.

CHEF atlanta