FORNECEDORES DE PÃO BRIOCHE

O pão premium que o seu hambúrguer gourmet precisa

No Grupo Atlanta somos especialistas em padaria técnica para o setor HORECA. O pão brioche consolidou-se como a base estrela para os hambúrgueres mais exclusivos graças à sua receita enriquecida com manteiga e ao seu toque adocicado. Oferecemos qualidade artesanal e consistência em cada unidade.

Pan Brioche de Semillas 75gr.
Referência: 010692

Pan Brioche de Semillas 75gr.

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Pão de textura suave e delicada, ao estilo brioche, com uma massa ligeiramente adocicada, ideal para hambúrgueres e sanduíches
Pan De Hamburguesa Brioche Cerveza Negra (27%) 75 Gr-11,5 cm
Referência: 010871

Pan De Hamburguesa Brioche Cerveza Negra (27%) 75 Gr-11,5 cm

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PAN DE HAMBURGUESA BRIOCHE VEGGIE 11CM
Referência: 010918

PAN DE HAMBURGUESA BRIOCHE VEGGIE 11CM

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Pan Hamburguesa Brioche Corte Base Alta 2,5 CM - 70 G. 10,5 CM
Referência: 010928

Pan Hamburguesa Brioche Corte Base Alta 2,5 CM - 70 G. 10,5 CM

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Pan Hamburguesa estilo Brioche Sin Semillas (con patata)- 11 cm - 85 gr.
Referência: 010758

Pan Hamburguesa estilo Brioche Sin Semillas (con patata)- 11 cm - 85 gr.

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Pão de hambúrguer macio, com crosta elástica e pincelado com ovo.
Panela Hamburguesa Brioche com linhaça
Referência: 010966

Panela Hamburguesa Brioche com linhaça ""Sem Glúten- 11 cm - 80 gr

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Pão tipo brioche sem glúten com sementes de linhaça castanhas na superfície, com todo o sabor característico deste tipo de pão.
Cada pão vem embalado individualmente para evitar a contaminação cruzada.
Panela Hamburguesa Brioche de Leche sin Semillas
Referência: 010861

Panela Hamburguesa Brioche de Leche sin Semillas

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Taco Brioche Pré Cortado para Rechear - Taco Pan Brioche Pré Cortado
Referência: 011013

Taco Brioche Pré Cortado para Rechear - Taco Pan Brioche Pré Cortado

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Taco Pan Brioche sin Precortar-880 Gramos
Referência: 011014

Taco Pan Brioche sin Precortar-880 Gramos

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Pão de forma tipo brioche inteiro
Brioche de Sementes 120gr
Referência: 010693

Brioche de Sementes 120gr

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Pão tipo brioche, enriquecido, com sementes na crosta, com miolo de cor creme e sabor e aroma a manteiga
Brioche Pão de Cão sem corte - 16 a 17cm - 60 gr
Referência: 010903

Brioche Pão de Cão sem corte - 16 a 17cm - 60 gr

Pan Hamburguesa Sin Sesamo- Gourmet - 88 grs / 11 cm
Referência: 010762

Pan Hamburguesa Sin Sesamo- Gourmet - 88 grs / 11 cm

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P�o de hamburguer elaborado de forma artesanal com ovo, manteiga,glac� com ovo. Com uma textura parecida ao brioche. Muito resistente. Nï¿
Pão de Hambúrguer Atomic High Brioche - 80 g. - 10 cm
Referência: 011110

Pão de Hambúrguer Atomic High Brioche - 80 g. - 10 cm

Pão brioche com batata, base alta, muito fofo.
Pão de hambúrguer brioche com batata pré-fatiada 80 g-11 cm
Referência: 011077

Pão de hambúrguer brioche com batata pré-fatiada 80 g-11 cm

hamburgueres
Pão de Hambúrguer Brioche com Manteiga 11 CM - 75 GR
Referência: 011059

Pão de Hambúrguer Brioche com Manteiga 11 CM - 75 GR

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Pão de Hambúrguer Brioche pré-cortado sem sementes - 9,5 cm - 56 gr.
Referência: 010934

Pão de Hambúrguer Brioche pré-cortado sem sementes - 9,5 cm - 56 gr.

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Pão de hambúrguer de brioche Preto Carvão vegetal Pão de brioche S/Seeds , pré-cortado. - 80 gr - 10,5 cm
Referência: 011079

Pão de hambúrguer de brioche Preto Carvão vegetal Pão de brioche S/Seeds , pré-cortado. - 80 gr - 10,5 cm

Pão de hambúrguer preto Brioche Carbono Preto e dourado, 80 g 10,5 cm
Referência: 011107

Pão de hambúrguer preto Brioche Carbono Preto e dourado, 80 g 10,5 cm

Delicioso pão brioche com carvão vegetal e revestido a ouro alimentar, ideal para a época natalícia ou qualquer ocasião especial.
Pão de Hambúrguer Tender Brioche 75 gr-10,5 cm
Referência: 010873

Pão de Hambúrguer Tender Brioche 75 gr-10,5 cm

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Pão de queijo brioche com Doritos de queijo pré-cortados 75 g - 11 cm
Referência: 011097

Pão de queijo brioche com Doritos de queijo pré-cortados 75 g - 11 cm

Pão brioche de manteiga, coberto com pedaços de tortilla de milho com sabor a queijo.
Pao Rei com sementes branca e pretas Kaiser- 72grs / 11,5 cm
Referência: 011074

Pao Rei com sementes branca e pretas Kaiser- 72grs / 11,5 cm

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Pão de estilo brioche com semente brancas e pretas. Com sabor um pouco doce e combina muito bem com as carnes e com os embutido.

Perguntas frequentes sobre o nosso Pão Brioche

O pão brioche traz um valor acrescentado imediato. A sua textura ultra tenra, a crosta dourada e o sabor ligeiramente doce realçam os sucos da carne, proporcionando uma experiência gourmet superior.
Não. A sua migalha enriquecida cria uma barreira natural. Recomendamos selar ligeiramente o pão na chapa com manteiga antes de montar o hambúrguer para que suporte perfeitamente qualquer molho.
O nosso pão é fornecido ultracongelado. Basta descongelar à temperatura ambiente durante 30 a 40 minutos dentro do próprio saco fechado para manter a humidade e a esponjosidade.
Sim, dispomos de tamanhos padrão para carnes de 150-200g e também versões 'slider' (mini) ideais para degustações e menus infantis.
Dispomos de opções pré-cortadas, ideais para agilizar os tempos na cozinha durante os serviços de maior movimento e garantir um corte perfeito.
Ingredientes para Hotelaria
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