FORNECEDORES DE COCHINITA PIBIL

O sabor autêntico de Yucatán pronto para os seus tacos

No Grupo Atlanta trazemos a autêntica gastronomia mexicana ao seu restaurante. A nossa Cochinita Pibil é um produto de quinta gama premium, com carne de porco marinada em achiote e citrinos, cozinhada a baixa temperatura durante horas para conseguir uma textura tenra e desfiada. Poupe tempo na cozinha e ofereça a melhor qualidade nos seus pratos.

Cochinita Pibil
Referência: 125318

Cochinita Pibil

carnes-terminadas
Guisado tradicional de carne de porco com sucos naturais e especiarias, dando-lhe um distintivo intenso sabor mexicano.
Cochinita Pibil
Referência: 125693

Cochinita Pibil ""Yucateca

carnes-terminadas
Receita típica mexicana de Yucatán: porco marinado, assado e desfiado com especiarias mexicanas, achiote e suco natural de laranja.
Pizza Napolitana de Cochinita Pibil Yucateca  com Cebola Roxa 28 cm
PIZZAS
Pizza pré-cozida e congelada de 28 cm, elaborada com massa de fermentação lenta, molho de tomate temperado, preparado à base de mozzarella, cochinita pibil e cebola roxa em conserva.

Perguntas frequentes sobre a nossa Cochinita Pibil

É um guisado tradicional de Yucatán (México) à base de carne de porco marinada em achiote e sumo de laranja amarga, que se desfia facilmente.
É fornecida como produto de 5ª gama, já cozinhado a baixa temperatura (sous-vide) e ultracongelado para preservar a sua suculência.
Por já estar cozinhada, só precisa de alguns minutos em banho-maria, micro-ondas ou forno para a aquecer, poupando horas de cozedura.
É o recheio perfeito para tacos, burritos, fajitas, quesadilhas ou como cobertura premium para uns nachos de partilha.
Totalmente. Elimina quebras por redução da carne e tempo de mão-de-obra, permitindo controlar o custo exato por dose.
Fornecedores de Cochinita Pibil

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O recheio tradicional mexicano para as suas receitas.

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