Kalamari Me Spanaki

Cortamos as lulas em rodelas e escaldamos em água a ferver com sal durante um minuto; escorremos. Numa frigideira, colocamos azeite virgem extra e salteamos a cebola cortada em tiras até ficar macia. Misturamos os espinafres, as lulas, o tomate cortado em cubos, a cebola salteada, o orégão e o endro. Rectificamos a sal e a pimenta. Numa travessa de ir ao forno, colocamos os espinafres com as lulas, cobertos com papel de alumínio, a 180 graus durante 40 minutos. Servimos.