RECEITAS

Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: personas
Cuisine: Internacional
Ingredients: Azeite Extra Virgem; Creme agria espessa Sour cream set; Paprika Doce; Cominhos Moidos; Pimentão Verde em Tiras 6 mm; Passata de Tomate; Ovos pasteurizados para grelhar com gema mole - 45g.; Tiras de pimento vermelho 6mm; Folhas de hortelã; Coentro

Ingredientes

Azeite Extra Virgem >

Cominhos Moidos >

Creme agria espessa Sour cream set >

Ovos pasteurizados para grelhar com gema mole - 45g. >

Paprika Doce >

Passata de Tomate >

Pimentão Verde em Tiras 6 mm >

Tiras de pimento vermelho 6mm >

Coentro

Folhas de hortelã

RECEITA

Individual

TEMPO DE PREPARAÇÃO

20 minutos

DIFICULDADE

Baixo

Elaboração

Colocamos azeite numa frigideira, juntamos os pimentos e refogamos durante alguns minutos; em seguida, adicionamos o pimentão doce e o cominho, refogamos por mais um minuto e juntamos o puré de tomate; deixamos cozinhar durante 5 minutos e adicionamos os ovos. Deixamos cozinhar durante 2 minutos, procurando que a gema do ovo fique líquida. Retiramos do lume e adicionamos natas ácidas; servimos com folhas de coentro e hortelã.

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