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RICETTE

Poke al salmone affumicato

Ingredienti

Aceto di riso >

Arroz Japones sushi Okomesan >

Avocado a cubetti. >

Ensalada di Gomawakame >

Julienne di cipolle sottaceto di Atlanta >

Manico a dadini 15 x 15 mm >

Peperoni Jalapeño verdi a fette ""Chamaquito"". >

Salmone affumicato a cubetti 15x15 - 20x20 mm >

Salsa di soia kikkoman >

ZANAHORIA JULIANA >

Zucchero bianco >

Will

RICETTA

Individuale

TEMPO DI PREPARAZIONE

20 minuti

DIFFICOLTÀ

Basso

Elaborazione

Scongeliamo tutti gli ingredienti e li disponiamo sul riso già cotto, alternando i prodotti e i loro colori. Preparazione del riso: laviamo più volte il riso in acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida; cuociamo 1 misura di riso con una misura e mezza di acqua per 10 minuti a fuoco vivo, 5 minuti a fuoco minimo e 10 minuti con il fuoco spento e senza coperchio. A caldo aggiungiamo l'aceto di riso, lo zucchero e il sale, mescoliamo e lasciamo raffreddare. Servire con salsa di soia.

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