Insalata giapponese di cetrioli

Tagliamo il tofu a cubetti di circa un centimetro e lo infariniamo. Tagliamo il cetriolo a fettine molto sottili. Mescoliamo la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo Schchimi Nanami Togarashi e un pizzico di zucchero. Friggiamo i pezzi di tofu in abbondante olio e li scoliamo. Mescoliamo il cetriolo con il condimento di soia. In un piatto disponiamo il tofu e sopra il cetriolo. Aggiungiamo abbondanti semi di sesamo e serviamo.