Poke De Salmon Ahumado

Descongelamos todos los ingredientes y vamos colocando sobre el arroz ya cocido alternado los productos y sus colores. Preparación del arroz: lavamos varias veces el arroz en agua fría hasta que salga el agua clara cocinamos 1 medida de arroz por una y media de agua 10 minutos a fuego fuerte 5 minutos a fuego mínimo y 10 minutos con el fuego apagado y sin destapar. En caliente agregamos el vinagre de arroz, azúcar y sal, mezclamos y dejamos enfriar. Servir con salsa de soja.