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Poke de Sardina Ahumada
Ingredientes
RECETA
Individual
TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 minutos
DIFICULTAD
Baja
Elaboración
lavamos el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara, en la cacerola ponemos una medida de arroz y una y media de agua , cocinamos destapado 8 min a fuego fuerte, luego tapamos y cocinamos por 12 min.
agregamos el vinagre de arroz, sal y azúcar, enfriamos en una bandeja plana lo mas rápido posible.
En un bol agregamos una capa de arroz, un poco de salsa hoisin, agregamos otra capa de arroz, y colocamos la sardina ahumada cortada , el mango, el aguacate, la cebolla frita, el alga wakame, la cebolla roja cortada en juliana y decoramos con semillas de sésamo negro. Servimos con salsa de soja , teriyaki o shiracha con mayonesa
