Nossas receitas
Tagliatelle fresco com molho à carbonara, cogumelos e frango assado
Ingredientes
RECEITA
4 Pessoas
TEMPO DE PREPARAÇÃO
15 minutos
DIFICULDADE
Baixo
Elaboração
Ingredientes:
Tagliatelle fresco em ninhos (010705) 400 gramas
Molho à carbonara com cogumelos (022135) 300 gramas
Tiras de frango grelhadas IQF 4 mm (122071) 120 gramas
Queijo duro em lascas tipo Grana Padano (080079) 60 gramas
Pimenta preta moída (130135) a gosto
Azeite: quantidade necessária
Sal
Salsa fresca ou manjericão fresco para decorar
Preparação:
Numa frigideira, adicionamos azeite virgem extra e salteamos as tiras de frango durante aproximadamente um minuto.
Adicionamos o molho carbonara com cogumelos e deixamos aquecer em lume brando durante alguns minutos.
Cozinhamos a massa em água a ferver com sal durante cerca de 30 segundos, escorremos e juntamos ao molho com o frango e parte do queijo tipo Grana Padano.
Salteamos a massa com o molho durante alguns segundos e servimos, com o restante queijo ralado, a pimenta preta moída, se desejar, e decoramos com algumas folhas de salsa fresca ou manjericão a gosto.
