Tagliatelle fresche alla carbonara con funghi e pollo alla griglia
Ingredienti
RICETTA
4 Persone
TEMPO DI PREPARAZIONE
15 minuti
DIFFICOLTÀ
Basso
Elaborazione
Ingredienti:
Tagliatelle fresche a nido (010705) 400 grammi
Salsa alla carbonara con funghi (022135) 300 grammi
Pollo a strisce brasato IQF 4 mm (122071) 120 grammi
Formaggio a scaglie tipo Grana Padano (080079) 60 grammi
Pepe nero macinato (130135) q.b.
Olio d'oliva: quantità necessaria
Sale
Prezzemolo fresco o basilico fresco per guarnire
Preparazione:
In una padella aggiungiamo olio extravergine d'oliva e rosoliamo le strisce di pollo per circa un minuto.
Aggiungiamo la salsa carbonara ai funghi e lasciamo scaldare a fuoco basso per qualche minuto.
Cuociamo la pasta in acqua bollente salata per circa 30 secondi, scoliamo e aggiungiamo alla salsa con il pollo e parte del formaggio tipo Grana Padano.
Saltiamo la pasta con la salsa per qualche secondo e serviamo, con il resto del formaggio a scaglie, il pepe nero tritato se lo si desidera e guarniamo con qualche foglia di prezzemolo fresco o basilico a piacere.
