Brachetto ao Bourbon com Arroz Mexicano

Aquecemos os brachettos e regamos com bastante molho de bourbon, grelhando-os ou levando-os ao forno a temperatura alta até caramelizarem; adicionamos as sementes de sésamo. Aquecemos o arroz mexicano no micro-ondas durante aproximadamente um minuto. Colocamos os brachettos quentes e caramelizados por cima do arroz. Decoramos com natas ácidas e pico de gallo.