Postres
Panna Cotta de Coco, con Salsa de Frambuesas
Ingredientes
RECETA
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
DIFICULTAD
Baja
Elaboración
Colocamos la gelatina a hidratar en agua fría durante unos cinco minutos.
En una cacerola agregamos la leche de coco y la crema de coco a partes iguales y calentamos hasta templar.
Agregamos la gelatina y removemos hasta disolver.
Colocamos en moldes y guardamos en frio por espacio mínimo de 3 horas .
Trituramos las nueces con harina de trigo y una cucharada de azúcar, ponemos en la sarten y removemos hasta dorar.
Hacemos un caramelo con el zumo de naranja natural y azúcar blanco , colocamos en un papel de horno hasta enfriar, luego lo cortamos según al forma que queramos.
En el plato colocamos la salsa de frambuesas, encima la Panna Cotta , Colocamos la "tierra de nueces" en una línea .
