Nopales Tiras

Los nopales, son las hojas de los cactus jóvenes, despegando cuidadosamente las espinas , para obtener la masa gruesa y carnosa, cortados en tiras, y conservados en escabeche , listos para consumir.

Lavar en agua fría para limpiarlos de su jugo de conservación. Mezclar como ingrediente de ensaladas. Como judias verdes con patatas y mahonesa. Como guarnición de quesos fundidos. Tambien incluido en un písto frío para comer. con aguacate y queso fresco.