Molho Mango Chutney

O chutney de manga é uma espécie de compota agridoce de fruta com especiarias, em que a manga é cozida durante muito tempo com especiarias, açúcar e vinagre. É muito típico na cozinha indiana.

O molho chutney de mango permite poder-se utilizar sozinha para molhar como snack ou entrada. Também se pode usar como acompanhamento de outros pratos tanto para carne como de verduras ou peixe azul. Sería um ingrediente para elaborar sobremesas de muita personalidade.