Salsa Mango Chutney

EL chutney de mango es una especie de confitura agridulce de fruta con especias, donde el mango se cocina por mucho tiempo con especias , azúcar y vinagre. Muy típico en las preparaciones de cocina hindú.

La salsa chutney de mango se puede utilizar para dipear, como snack o como entrante. También se puede usar como acompañamiento de platos de carnes, verdura o pescado azules. Sería un ingrediente para elaborar postres de mucha personalidad.