Fécula de batata
PRODUTOS / FARINHAS
Fécula de batata
Chama-se amido de batata, farinha de batata, fécula de batata ou chunho o amido extraido das batatas. As células do tuberculo da batata contêm grã
O amido de batata e seus derivados sao utilizados em muitas receitas, por exemplo em frutos secos, patatas chips, salsichas, alguns cremes de confeitarias,sopas,etc.Na confeitaria se utiliza para manter os doces húmedos e dar lhes umas txtura terna.
