Semola de Trigo Duro

Producto obtenido de la molturación del grano de trigo duro, del cual se extrae la sémola como materia prima principal, resultando la harina y resto de partículas y cubiertas exteriores del grano como subproducto propio de a semoleria. De aspecto dorado con granulometría constante , libre de olores y/o sabores extraños así como de partículas metálicas y puntos negros

Sémola de trigo duro , especialmente indicada para la elaboración de pastas frescas , también indicada para las superficies de amasado y estirado de pizzas