Chile Guajillo Entero

PRODUCTOS / CHILES SECOS Y ENLATADOS
Chile Guajillo Entero
El chile guajillo es uno de los mas usados en la cocina mexicana junto al chile ancho, es un chile con muchos matices de sabor y aroma ate rojo y pino, y de picor moderado (3/10)
De color rojo intenso.
Usado como la mayoria de los chiles para guisar con cane de cerdo pollo o ternera. Se usa para marinados o majados tipo mole, pero se recomienda mezclarlo con otro chiles para ganar en matices.








