Fiori di zucca

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Fiori di zucca
Questa pianta è tradizionalmente utilizzata nella cucina italiana e messicana per il suo sapore delicato e la sua consistenza.
Nella gastronomia italiana vengono solitamente serviti fritti e in pastella. Teneri fiori di zucca conservati in salsa sottaceto, pronti per essere consumati.
È utilizzato come ingrediente per i tacos insieme a formaggi tipo Monterey o Oxaca. Per preparare lasagne, creme, tempura o anche come ingrediente per pizze.








