Salsa de Soja Kikkoman estandar

Salsa de soja es uno de los condimentos mas antiguos del mundo y tiene su origen en China. Se elabora tradicionalmente mediante la fermentacion de granos de soja.

Conservar en un ambiente fresco y seco. Puede usarse de forma tradicional como apoyo de la comida asiatica para aderezar sushi, makis o sashimis. También se usa como base para componer otras salsas mezclandose con mirim, ponzu etc. En la cocina de fusión se viene usando ademas de para salsas, para macerar o marinar carnes, verduras y pescados.