Cuitlacoche
PRODUCTOS / COMPLEMENTOS A PLATOS
Cuitlacoche
El huitlacoche o cuitlacoche es el nombre de un hongo comestible, parasito del maíz, de color negro azulado, es una delicia culinaria, con sabor característico difícil de describir
Ademas de sus usos mas propios de la cultura mexicana se puede introducir en nuestra gastronomía como relleno para tortillas o en tapas con revueltos de huevos. Combina perfecamente para base de arroces. Para rellenar quesadillas...
