Lingotto di pasta sfoglia caramellata rovesciata (lunghezza 11,5 cm - larghezza 3,2 cm - spessore 0,5 cm - peso 9 g)

Deliziosa pasta sfoglia 100% burro. La Pasta Sfoglia Invertita si differenzia da quella normale principalmente perché è il grasso a ricoprire l'impasto. Si ottiene così un impasto meno voluminoso, ma che si scioglie in bocca al momento del consumo. La manipolazione richiede molta più delicatezza.