Mole Poblano (Mole rosso in pasta)

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Mole Poblano (Mole rosso in pasta)
Il Mole poblano è una specialità culinaria della città di Puebla (Messico). Consiste principalmente in una salsa composta da una varietà di ingredienti, tra cui pasta di sesamo tostata, cracker, peperoncini secchi, spezie e cioccolato. È una salsa con una complessità di sapori molto interessante.







