Bola de Pizza 180gr Estandar

Palline di pasta surgelata, rotonde, bianche e cremose, possono essere scongelate e stese per pizze, calzoni, cocas, ecc. Scongelare in frigorifero 8-12 ore coperte per evitare che si secchino. Una volta scongelate, temperare a temperatura ambiente per 1 ora coperte. Rende l’impasto più facile da lavorare e con sviluppo ottimale.

Palla di pizza lievitata lentamente. Ha uno sviluppo molto omogeneo che le permette di mantenere una consistenza che, una volta cotta, dà una pizza di alta qualità.
Stendere con un po' di farina e con le mani senza usare troppo il mattarello fino a ottenere un impasto sottile. Cuocere in forno con calore sopra e sotto a una temperatura minima di 230º.