Mole Poblano ( Rojo en Pasta )

El mole poblano es una especialidad culinaria de la ciudad de Puebla( México). Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes, que incluyen, pasta de sésamo tostado, chiles secos, especies y chocolate.

Se puede combinar con otras salsas como la de tomate o sola para ser la base de varios guisos fusionados con nuestra cocina. Por ejemplo pisto con mole. La pasta de mole se debe diluir en caldo o agua para cubrir carnes especialmente aves, o para aderezar arroces, o frijoles. *este producto podría contener trazas de cacahuetes.