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Lemon Grass
PRODUCTOS / COMPLEMENTOS A PLATOS
Lemon Grass
También conocido como hierba limón, malojillo o citronela, son tallos de sabor cítrico pero a la vez algo picante, proporciona a los platos sabores frescos cítricos y sutiles, se usa como condimento.
A diferencia de otros tallos estos vienen totalmente limpios de las primeras capas. Se pueden aplastar un poco antes de cortar para obtener mas jugo y aroma del bulbo.
Se debe usar en pequeñas cantidades y principalmente se añade en platos de cocina tailandesa y vietnamita para aderezar sopas, guisos, ensaladas, salsas y marinados.
También es común verlo asociado en la cocina oriental con el jengibre, el ajo, cilantro y añadido a pescados y mariscos, proporcionando frescor a sus platos y sabores sutiles si se usa en las proporciones adecuadas.
Referencia: 060229
Formato: 1 paquetes x 200 g
Unidad de venta: Paquete
Vida del producto: 9 meses. 2ª vida: 2 dias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valor energético:
Grasas:
de las cuales saturadas:
Hidratos de carbono:
de los cuales azúcares:
Proteínas:
Sal:
CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN
Congelado
Cocción
alérgenos
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